Hersteller: Konzelmanns Original
Konzelmanns Original - Weizenkleber (Gluten) 500g Beutel
Konzelmanns Original - Weizenkleber (Gluten) 500g Beutel
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Teilen
Verpackung: Wie ist Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) abgepackt?
- 500g Beutel (=5 Portione(n) á 100g)
Produktbeschreibung: Warum sollte ich Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) kaufen?
Der Weizenkleber von Konzelmann's Original ist unter anderem dafür verantwortlich, dass Backwaren ihre tolle Farbe und Konsistenz bekommen. In vielen Rezepten wird es dafür eingesetzt, um die perfekte Konsistenz von Broten zu erzielen. Die wichtigste Eigenschaft von Gluten besteht in der Bindung mit der Teigmasse, die durch die Hinzugabe von Wasser entsteht. Daher nennt man Gluten auch Weizenkleber oder Klebereiweiß. Weizenkleber sorgt dafür, dass der Teig in Form bleibt und ein tolles Backergebnis erzielt wird.
Die Produkteigenschaften von Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) im Überblick
- Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) wird im Beutel geliefert. Dieser ist luftdicht verschweißt und gewährleistet so eine lange Haltbarkeit und einen frischen Geschmack.
Verwendung: Wie sollte ich Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) nutzen?
Gluten / Weizenkleber eignet sich nicht nur als Backhilfe. Als Fleischersatz ist zum Beispiel Seitan für Vegetarier interssant. Denn mit dem würzigen Geschmack und seiner weichen Konsistenz ist Seitan eine gut sättigende Gaumenfreude. Rezepte zur Herstellung für Seitan finden Sie unter dem Suchbegriff Grundrezept für Seitan mit Gluten im Internet.
Lagerung: Wie sollte ich Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) lagern?
Kühl und trocken lagern
Verkehrsbezeichnung:
Weizenkleber Klebereiweiss Gluten in Pulverform.
Herkunftsland:
Deutschland
Hersteller:
Konzelmanns Original GmbH & Co. KG, Im Rosenfeld 45, 71384 Weinstadt, Deutschland
Neutral
Nährwertdeklaration Neutral
| Merkmal | pro 100 g | pro 100 g Portion | % der Referenzmenge¹ pro 100 g Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert KJ | 1644,00KJ | 1644,00KJ | 20% |
| Brennwert kcal | 393,00kcal | 393,00kcal | 20% |
| Fett | 4,00g | 4,00g | 6% |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,80g | 0,80g | 4% |
| Kohlenhydrate | 7,00g | 7,00g | 3% |
| - davon Zucker | 0,00g | 0,00g | 0% |
| Ballaststoffe | 1,00g | 1,00g | |
| Eiweiß | 81,00g | 81,00g | 162% |
| Salz | 0,00g | 0,00g | 0% |
¹ Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 KJ/2000 kcal)
Inhalt der Verpackungseinheit: 5 Portione(n) á 100g
Zutaten: Konzelmanns Original Weizenkleber (Gluten) Neutral
Weizenkleber (Gluten) auch Klebereiweiß genannt
